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17/03/2017

le pissenlit

 

NOUS  AIMIONS   BIEN  ALLER   EN RAMASSER   , AVANT  QUE  LES  FLEURS   POUSSENT  !

c'est  comme   celà  qu'il  est  le  meilleur  pour  faire  une  bonne  salade

pissenlit  salade.jpg

 

 

Il y a  très  longtemps  que  les  vertus  du  pissenlit  sont  connues

Aussi bien avec des plants cultivés que sauvages, la salade de pissenlits c'est très bon ! Elle est considérée comme une des meilleures de l'hiver.

                              

 avec   les  fleurs  comme  sur  cette  photo ,  il  est  trop  dur  pour  la  salade  Pissenlit_commun.jpg

 

En effet, la première manière de consommer le pissenlit est de lui réserver une place dans vos salades printanières, non seulement parce que vous lui trouvez ainsi une utilité mais parce que ses feuilles amères donneront à votre foie une petite cure de printemps. Mais il ne faut pas tarder et le cueillir avant qu'il n'ait commencé à former des boutons à la base, alors que l'extrémité de ses feuilles est encore blanche. Le manger cru en salade est la meilleure manière d'en conserver les propriétés. Ses feuilles sont un diurétique fort efficace qui fera baisser la tension artérielle en diminuant les fluides corporels. 

22:19 Publié dans Blog | Lien permanent | Commentaires (6)

Commentaires

Une bonne salade de pissenlits avec des oeufs durs.......quel régal! Tu as de la chance de les trouver! Grosses bises!

Écrit par : hélène | 18/03/2017

Des pissenlits fleurissent dans mon jardin et je n'en ai jamais consommés. Il faudra que je piste lorsqu'ils ne seront pas encore fleuris.
Très jolie bannière Huguette.
Bon dimanche.
Bises.

Écrit par : pimprenelle | 18/03/2017

Moi personnellement je n'apprécie pas trop ...ça me gratte la gorge ! je préfère la mache !

Bisous

Écrit par : Nicole la Berrichonne | 19/03/2017

Nous en avons consommé beaucoup lorsque nous avions loué une chambre d'hôtes en Ardennes, à la fin des années 80. En salade tiède avec des pommes de terre, c'était bon mais trop, c'est trop, nous y avions droit quasiment tous les soirs !...
Bonne soirée, bises,
Gérard.

Écrit par : CHAP | 19/03/2017

J'aime bien aussi la fleur:je faisais des colliers quand j'étais petite.
Re gros bisous
Christiane

Écrit par : les bouchons voyageurs | 20/03/2017

J'ai jamais osé les manger car je ne savais pas comment faire - et si trop diurétiques ? pourtant mes grands parents en mangeaient - pas contre chez moi qu'est-ce qu'ils se reproduisent !

Écrit par : Lady Catherine | 27/03/2017

Les commentaires sont fermés.

 
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